Primera Fiesta del Aceite en el Hotel Tossal d’Altea: Noche del próximo 21 de noviembre

“Primera Fiesta del Aceite” en el Hotel Tossal d’Altea

(Noche del Sábado 21 de Noviembre)

En la noche del próximo Sábado 21 de Noviembre, celebraremos nuestra PRIMERA FIESTA DEL ACEITE en el Hotel Tossal d’Altea  ofreciendo la posibilidad de conocer y catar los excepcionales aceites de oliva virgen extra de esta temporada elaborados por la finca rústica Masía El Altet .

La presentación del producto por parte de un experto de la “Masía El Altet” y la cata de aceites se acompañarán con aperitivos para maridar y unos vinos alicantinos por cortesía de Salvador Poveda. Además, el excelente Chef Josep Miquel Ruiz (galardonado con una Estrella Michelín), comprometido con los productos autóctonos, expondrá a los asistentes la enorme importancia del aceite de oliva en la cocina mediterránea. A continuación, les serviremos un menú especial de cena confeccionado por nuestro Jefe de cocina, Toni Mayor. Y todo ello, será amenizado por el magnífico saxo de Román Rodríguez en directo.

- “Fiesta del Aceite” (presentación, cata de aceites, saxo en directo, aperitivos y menú de cena): 35 € (IVA incluido) por persona.

- Pack compuesto por “Fiesta del Aceite” + alojamiento y desayuno en habitación doble: 130 € (IVA incluido) por pareja.

Este aceite de oliva de la “Masía El Altet” de altísima calidad, procedente de los olivares ubicados en los Parques Naturales de la Sierra de Mariola y la Font Roja en Alcoy, ha recibido los premios más prestigiosos del mundo y ha sido avalado por el cocinero francés Joël Robuchon (24 Estrellas Michelín).

Si desea efectuar su reserva o recibir más información, llámenos al teléfono 96 688 31 83 o escríbanos a: info@hoteltossalaltea.com.

Éxito y gran acogida de la Noche Especial de Halloween en el Hotel Tossal d’Altea

El pasado sábado, 31 de octubre, celebramos, en el Hotel Tossal d’Altea, la Noche Especial de Halloween con gran éxito de afluencia de público, pues más de 100 personas nos acompañaron durante esta velada embrujada que estuvo sembrada de sustos y sorpresas de principio a fin.

Diversas criaturas terroríficas dieron la bienvenida a los comensales: en primer lugar, un psicópata les recibió con su motosierra y, a continuación, una vampiresa, un monje con un libro en llamas y la Dama Espectro y el Caballero Espectro les condujeron hasta el Salón principal (decorado de manera siniestra para la ocasión), donde los clientes pudieron degustar el menú infernal que prepararon nuestros cocineros diabólicos.

Durante la cena, tuvieron lugar varias intervenciones de los Aliados del Mal que pulularon durante toda la noche como almas en pena. El Caballero Espectro hizo su intervención, micrófono en mano, haciendo una introducción acerca de las características de Halloween. En la parte final del pequeño discurso, el psicópata sanguinario irrumpió en el Salón y arremetió contra el Caballero, apuñalándole varias veces hasta que éste se desplomó. Sin embargo, el Caballero, transcurridos unos segundos, se levantó y gritó: “Esta es la lección número 1 que debes aprender: ¡No puedes matar a alguien que ya está muerto! ¡Eres un maldito principiante! ¡Largo!”.

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En la segunda escena, la Dama Espectro y el Caballero Espectro vagaron por el Salón y se acercaron a cada una de las mesas, de modo que sugirieron a los comensales que aprovecharan para degustar el menú del infierno ahora que estaban vivos, ya que, una vez muertos, no necesitarían alimentarse.

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Acto seguido, irrumpió en el salón una aterradora niña poseída que reptaba por el suelo en inquietante silencio. De repente, apareció un Sacerdote Exorcista que, pronunciado la frase “¡Sal de su cuerpo, Satanás!” y sosteniendo una Biblia y un crucifijo, trataba de expulsar al Diablo del cuerpo de la niña, quien no cesaba de soltar gruñidos y alaridos.

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Posteriormente, la misma Muerte, escalofriante en virtud de su atuendo negro y su rostro blanco e inexpresivo, se aproximó a los comensales silenciosamente y llevando una hoz, lo que generó una sensación de desconcierto muy lograda.

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Por último, los cocineros diabólicos surgieron de la cocina ataviados con delantales manchados de sangre, amenazando con enormes cuchillos y mostrando miembros humanos cercenados.

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Para finalizar la noche, el mago Magic John desplegó un show de magia macabra que culminó el especial de Halloween del Hotel Tossal d’Altea. Los comensales se sobresaltaron, rieron y disfrutaron de lo lindo.

Y a tenor de la excelente acogida, prometemos que el año próximo les ofreceremos una nueva Noche de Halloween repleta de más y mejores atractivos. Gracias a todos por su participación y nos alegramos de que los clientes hayan gozado de tal fecha.

Decoración exterior de Halloween en el Hotel Tossal d’Altea

Arriba pueden observar algunas imágenes que muestran parte de la decoración de la Noche de Halloween en las zonas comunes y los exteriores del Hotel Tossal d’Altea.

Próximo 31 de octubre: Menú Especial Noche de Halloween en el Hotel Tossal d’Altea

En la noche mágica del próximo sábado 31 de octubre, en el Hotel Tossal d’Altea celebraremos la oscura festividad de Halloween mediante un menú especialmente elaborado para la ocasión. Como pueden ver, los platos que componen el menú, bajo denominaciones siniestras, están en consonancia con las peculiaridades de una noche de estas características.

El Hotel Tossal d’Altea se decorará y revestirá con elementos inquietantes con el fin de crear una ambientación adecuada. Telarañas, ataúdes, calabazas y calaveras estarán presentes en la entrada del Hotel y en el interior del Salón, además de diversos seres de ultratumba que les darán la bienvenida. Durante esta noche, por lo tanto, podrán encontrar criaturas del Más Allá a su paso, que les recibirán y acompañarán a su correspondiente mesa. Una vez sentados, más aliados del Mal aparecerán para servirles platos del infierno.

Y alrededor de la medianoche les ofreceremos un magnífico espectáculo de magia macabra a cargo de Magic John, que asumirá el papel de un Drácula con habilidades mágicas. Desde su mesa podrán admirar el show.

Disfrute con nosotros de la noche más extraña y embrujada del año. Puede informarse y reservar llamando al teléfono 96 688 31 83.

Menú  Especial “Noche de Halloween” en el Hotel Tossal d’Altea

Sábado 31 de octubre, al caer la noche…

(Criaturas terroríficas les darán la bienvenida, vivirán una ambientación siniestra y disfrutarán de un espectáculo de magia macabra en vivo y en directo)

Calabaza Encantada

(Tacos de calabaza confitada con atún)

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Finas Lonchas de Carne Fresca de la Chepa de Quasimodo

(Carpaccio de ternera con queso manchego y mostaza)

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Dedo crujiente del Brujo Oscuro con Gotas de Sangre Mágica

(Tiras de pollo empanadas con salsa de tomate)

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Tierra Santa

(Huevo de codorniz con polvo de bacon y salsa de pimienta verde)

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Pócima Secreta de la Madre de Morticia

(Crema de setas con dados de foie)

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Bestia Sagrada con Semillas del Mal

(Entrecot de ternera con salsa de vino tinto y semillas de girasol)

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Y de postre… Conde Drácula

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- Menú especial de Halloween (con animación y magia): 30 € por persona.

- Pack con menú especial para 2 personas y habitación doble: 120 € por pareja.

Información y Reservas: 96 688 31 83

www.hoteltossalaltea.com

info@hoteltossalaltea.com

Cena de homenaje a la Comisión del Cristo de Altea de 1996 en el Hotel Tossal d’Altea

El pasado viernes 18 de septiembre se celebró, en el Hotel Tossal d’Altea, una cena en homenaje a la Comisión del Cristo de Altea de 1996. Noventa y seis personas asistieron a un acto organizado por la Comisión de Clavarios del Cristo de Altea que tuvo lugar en la amplia zona exterior del Hotel cubierta por la pérgola y que estuvo amenizado por el estupendo saxo de nuestro asesor musical, Román Rodríguez.

Después de la cena, se proyectó un vídeo y se llevaron a cabo los correspondientes discursos, interviniendo, entre otros, Juan Cortés, Paco Lloret (Presidente de la Comisión de Clavarios) y Andrés Ripoll (Alcalde de Altea).  

A continuación les mostramos algunas instantáneas:

Andrés Ripoll, Alcalde de Altea

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Entrega de obsequios

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Paco Lloret, Presidente de la Comisión de Clavarios del Cristo

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Juan Cortés presentó el acto

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Descargue el Boletín de Noticias nº 2 del Hotel Tossal d’Altea

Descargue en formato pdf nuestro segundo Boletín de Noticias del Hotel Tossal d’Altea correspondiente al mes de AGOSTO. Infórmese de toda la actualidad acerca de nuestro hotel y restaurante.

Y a lo largo del mes de septiembre, pondremos a su disposición el tercer número del Boletín.

Por favor, haga CLICK AQUÍ para iniciar la descarga.

Gracias por su atención y buena lectura.

Imágenes de la cena especial en el Hotel Tossal d’Altea con ocasión del Castell de l’Olla

Como ya saben, el pasado sábado 8 de agosto ofrecimos, en el Hotel Tossal d’Altea, un menú especial con ocasión del Castell de l’Olla, ese famoso castillo de fuegos artificiales que supone todo un acontecimiento en la zona. Durante la cena, que se realizó en los exteriores del Hotel, actuó como solista el cantante y músico Héctor Gibert, componente del Dúo Intermezzo.

Ya a la medianoche, los comensales pudieron disfrutar del Castell de l’Olla a distancia. Aunque el Hotel está ubicado lejos del lugar desde el que se disparó la pirotecnia, fue posible ver el Castillo dado que estamos situados en un enclave elevado de la localidad de Altea.

Estas son algunas de las instantáneas referidas a la cena del día 8 de agosto:

Enlace a la entrevista que concedimos al programa “Espacio público”

Ya pueden ver en internet la entrevista que concedimos al programa de TV territorial “Espacio público“, del Grupo Noticias. Tal y como les informamos hace unos días, Manuel Lledó y Salvador Lledó acudieron al programa para dialogar con su presentadora, María José García, y presentar las características del Hotel Tossal d’Altea en un ambiente distendido.

Para ver esta amena entrevista, deben pinchar en el siguiente enlace: AQUÍ.

Club Suizo de la Costa Blanca en el Hotel Tossal d’Altea

El pasado sábado 1 de agosto se celebró en el Hotel Tossal d’Altea un evento del Club Suizo de la Costa Blanca (web del Club Suizo) que congregó a más de un centenar de personas. Los aperitivos y la cena, todo ello elaborado por nuestros cocineros, se amenizaron por cantantes y músicos suizos y, también, por cinco intergrantes de la Tuna de la Facultad de Derecho de Alicante. Una divertida performance en clave travestida y unos fuegos artificiales a pequeña escala completaron una jornada, gastronómica y musical, que resultó de lo más agradable y completa.

A continuación, les mostramos algunas imágenes del evento:

CLUB SUIZO DE LA COSTA BLANCA

Día 1 de agosto de 2009, en el Hotel Tossal d’Altea

Imagen de la zona exterior del Hotel Tossal d’Altea cubierta con la pérgola. Decoración y motivos suizos con ocasión de la cena que el Club Suizo celebró en el Hotel el pasado 1 de agosto de 2009.

Coro de músicos suizos.

Nueva imagen de la ubicación de mesas en la pérgola en los momentos previos al acto de celebración suizo.

En esta foto es posible ver la carpa que adaptamos en el césped para dar cabida al extenso número de asistentes al evento.

La bandera del Club Suizo de la Costa Blanca en el Hotel.

Cuarteto de músicos suizos amenizan los aperitivos.

Estas dos llamativas imágenes muestran uno de los instrumentos musicales más característicos de Suiza.

Panorámica del exterior del Hotel Tossal d’Altea tomada desde la piscina.

Percusión en el césped, al lado del muro de piedra y la piscina.

Coro de músicos suizos en la pérgola en los instantes anteriores al comienzo de la cena.

Philipp Novak, actual presidente del Club Suizo de la Costa Blanca, durante su discurso.

Los asistentes, de pie, cantan el himno nacional de Suiza.

Actuación de cinco músicos de la Tuna de la Facultad de Derecho de Alicante durante la cena del Club Suizo.

En las tres últimas fotos se puede observar el castillo de fuegos artificiales y unos globos rojos que, debido a la mala suerte y al viento, quedaron atrapados en las palmeras del Hotel. Cada globo tenía atado un mensaje y habían de volar hasta perderse en el cielo, pero acabaron atrapados.

Las siguientes fotos también corresponden al evento del 1 de agosto de 2009 del Club Suizo de la Costa Blanca en el Hotel Tossal d’Altea. Las hemos tomado de la página web del Club Suizo. Los créditos, por lo tanto, corresponden al fotógrafo del Club.

Vino blanco de Suiza y copas con la insignia del Club Suizo.

Bonita imagen de una parte de la fachada del Hotel Tossal d’Altea desde la piscina.

Los músicos suizos, desde un plano de espaldas. Al fondo, algunos asistentes al evento toman los aperitivos.

Las espléndidas voces suizas.

Una cantante suiza y Philipp Novak, presidente del Club Suizo.

Fuegos artificiales, al fondo, y globos en una de las palmeras del Hotel Tossal d’Altea.

Menú especial y oferta de alojamiento para el día 8 de agosto en el Hotel Tossal d’Altea con ocasión del Castell de l’Olla

En la noche del próximo sábado 8 de agosto, el Hotel Tossal d’Altea les ofrece un menú muy especial con ocasión del célebre y espectacular castillo de fuegos artificiales que tendrá lugar en l’Olla (Altea).

Si lo desean, podrán cenar en nuestra terraza exterior desde la que se podrá observar, si bien con distancia, el Castell de l’Olla que se lanzará a las 00:00 horas.

La cena estará amenizada en vivo por el músico y cantante Héctor Gibert, componente del Dúo Intermezzo.

Menú especial “CASTELL DE L’OLLA” en el Hotel Tossal d’Altea

Noche del sábado 8 de agosto – Velada amenizada con música en directo

Pan con moje de tomate y pericana

Foie de pato con coca típica de almendra

Queso de cabra con higos de nuestra finca a la plancha

Pincho especiado de pollo y calabacín

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Mayonesa de gamba con ensalada y guacamole

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Solomillo de cerdo ibérico con salsa de setas y toque de cacao

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Postre: Nuestros fuegos artificiales ‘09

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Vinos de la casa

Agua – Refrescos – Cerveza

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Café e infusiones

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El precio de este menú especial es de 35 € (IVA incluido).

Además, le ofrecemos la opción de reservar, para esa fecha, un pack compuesto por una noche de alojamiento en habitación doble y cena para dos personas: 150 € (IVA incluido) por pareja.

Infórmese y reserve su mesa y/o habitación en el Hotel Tossal d’Altea llamando al teléfono 96 688 31 83.

Entrevista en el programa territorial de TV “Espacio público”: Hoy, Salvador Lledó y Manuel Lledó hablan sobre el Hotel Tossal d’Altea

Hoy, lunes 20 de julio, se emite en el programa televisivo “Espacio público”, de Noticias Te Vés (http://www.prensaynoticias.com/), una entrevista que concedemos a su presentadora, María José García.

Se trata de un espacio distendido en el que Salvador Lledó, propietario del Hotel, y Manuel Lledó, director del mismo, hablaremos, durante 30 minutos, de las características del Hotel Tossal d’Altea.

Pueden ver on line esta cadena de TV territorial pinchando en el siguiente enlace: http://es.justin.tv/gngngn/old. A las 20:00 horas y a las 00:30 horas se emite el programa de entrevistas. Si desean vernos hoy, pueden pinchar en el enlace en los horarios citados. Y a partir de mañana estará el programa colgado en la web de la televisión.

Esperamos que sea de su agrado.

Programacion Lunes 20-07-20009

07:00 EURONEWS
08:30 VIVENTA
09:00 NOTICIAS  SEMANAL(R.D.A)
10:00 EURONEWS
12:00 ESCOLA DE PARES, GENERALITAT VALENCIANA:
LACTANCIA, CEFALEES INFANTILS, PROGRAMA D´INTERVENSÍO AMB MENORS
12:30 VIVENTA
13:00 EURONEWS
14.30 NOTICIAS SEMANAL(R.D.A)
15:30 ESPACIO PUBLICO
MANUEL LLEDÓ Y SALVADOR LLEDÓ (DIRECTOR Y PROPIETARIO DEL HOTEL TOSSAL ALTEA)
16:00 DIBUJOS: CADILLACS
18:00 TV. COSTABLANCA
19:00 VIVENTA
20:00 ESPACIO PUBLICO
MANUEL LLEDÓ Y SALVADOR LLEDÓ (DIRECTOR Y PROPIETARIO DEL HOTEL TOSSAL ALTEA)
20:30 NOTICIAS
21:30 SALUD EN CASA, CONSTRUYENDO SALUD: Nº1
ATENCION PRIMARIA
22:30 NOTICIAS (R)
23:30 ESPACIO PUBLICO
MANUEL LLEDÓ Y SALVADOR LLEDÓ (DIRECTOR Y PROPIETARIO DEL HOTEL TOSSAL ALTEA)
00:00 SALUD EN CASA, CONSTRUYENDO SALUD: Nº1 (R)
ATENCION PRIMARIA
00:30 ESPACIO PUBLICO
MANUEL LLEDÓ Y SALVADOR LLEDÓ (DIRECTOR Y PROPIETARIO DEL HOTEL TOSSAL ALTEA)
01:00 VIVENTA
01:30 CINE X
04:30 TELETIENDA

Boletín de Noticias mensual del Hotel Tossal d’Altea y del Restaurante Almàssera de Guillem: número 1 (julio 2009)

Descargue en formato pdf nuestro primer Boletín de Noticias del Hotel Tossal d’Altea correspondiente al mes de julio: http://www.hoteltossalaltea.com/images_upload/BOLETIN%20DE%20NOTICIAS.pdf

Este es el primer número de un Boletín de periodicidad mensual que esperamos sea de su interés y en el que incluimos toda la actualidad acerca de nuestro hotel y restaurante, además de otros contenidos.

El documento está profusamente ilustrado con imágenes del hotel y tiene una extensión de 30 páginas redactadas por nosotros mismos.

Y en agosto pondremos a su disposición el segundo número del Boletín.

Gracias por su atención y buena lectura,

Manuel Lledó Bertomeu (Director del Hotel Tossal d’Altea)

La orquesta Diamonds actuó en el Hotel el pasado sábado

La orquesta Diamonds, formada por siete componentes, actuó el pasado sábado en el Hotel Tossal d’Altea con ocasión de una boda. Contratados por los novios, los músicos tocaron durante más de 3 horas y lograron crear un ambiente muy animado y festivo.

Aquí tienen la web del grupo: CLICK AQUÍ. 

Y su actuación en el Hotel Tossal d’Altea: CLICK AQUÍ.

El Hotel Tossal d’Altea abre su espacio en Twitter

Hemos abierto un nuevo espacio propio en Twitter: http://twitter.com/hoteltossal 

Usando esta herramienta de comunicación, tan en boga entre los internautas en los últimos tiempos, pretendemos transmitirles de manera ultrabreve (microblogging) todo aquello que tenga que ver con el Hotel “Tossal d’Altea” (lo más reciente, lo más inmediato, lo más espontáneo).

Iremos actualizando en Twitter periódicamente, y allí expondremos en frases cortas lo que vaya sucediendo por aquí y nos apetezca comentar: noticias de última hora, anécdotas, curiosidades, reflexiones… Es decir: ¿Qué estamos haciendo? Lo sabrán.

Esperamos que este espacio que hemos creado en Twitter sea de su interés para todos aquellos que nos sigan o lean. Muchas gracias.

Al fin y al cabo, el objetivo no es otro que el de aproximarnos a ustedes.

Ya saben. Les invitamos a que visiten nuestro Twitter: CLICK AQUÍ.

Más fotos e información del rodaje de la película “Drácula: Your Friend D” en el Hotel “Tossal d’Altea”

En el blog que informa acerca del rodaje de la película española “Drácula: Your Friend D” (CLICK AQUÍ), que adapta la novela de Bram Stoker,  han colgado algunas fotos más acerca de las escenas que rodaron en las instalaciones de nuestro Hotel “Tossal d’Altea” el pasado domingo 7 de junio.

Aquí están: Fotos del rodaje en el Hotel.

Producción: Fog Films y Nosferatu Films. Descripción: Nueva adaptación cinematográfica de la novela “Drácula”, de Bram Stoker, mediante una gran fidelidad al original y un estilo visual que se inspira en las novelas gráficas de terror.

Y si desea obtener más información sobre el proyecto, no dude en pinchar en el siguiente enlace que le llevará a la noticia aparecida en el diario EL MUNDO: CLICK EN NOTICIA DE “EL MUNDO”. 

Por nuestra parte, volvemos a reiterar nuestros mejores deseos de que este proyecto cinematográfico les vaya lo mejor posible a sus ilusionados responsables. Y, desde luego, es un placer haber colaborado cediendo nuestro espacio hotelero para la filmación de ciertas escenas. Mucha suerte.

Créditos: Fotos realizadas por Roberto Hernández, Alejandro M. Selma e Itziar Vélez.

En la cafetería del Hotel 

En la zona exterior del Hotel, justo en la pérgola

En la Suite Junior del Hotel

En la cama con dosel de la Suite Junior

Al lado de una de las ventanas de la cafetería del Hotel

En la cama de la Suite Junior

En el blog del diario de rodaje, esta es la información (en inglés) que aparece sobre la película: “An upcoming new adaptation of Dracula, the magnificient novel from irish writter Abraham Stoker. The film will stay really close to the book, and use the visuals of horror graphic novels.”

Rodaje de la película “Drácula Your Friend D” en el Hotel “Tossal d’Altea”

Escena protagonizada por Lucy en nuestra Suite Junior

El pasado domingo 7 de junio, el equipo de rodaje de una película española de título “Drácula: Your Friend D” se desplazó al Hotel Tossal d’Altea con el fin de filmar algunas escenas relativas a la mansión de verano del personaje de Lucy Westenra. La película, que adapta fielmente la célebre novela de Bram Stoker, está en fase de rodaje y se encuentra muy avanzada.

El joven equipo de rodaje y los actores trabajaron incansablemente durante gran parte del día y tanto nuestra Suite Junior como la sala de estar ejercieron como escenarios.

Desde aquí les deseamos, por supuesto, la mayor de las suertes a todos aquellos que están involucrados en esta producción cinematográfica de género vampírico. Fue un placer tenerles aquí y para nosotros ha sido un honor que el Hotel les haya servido como localización adecuada para rodar esas escenas.

Si desean visitar el Blog que relata el diario de rodaje de esta próxima película, aquí tienen el enlace: http://yourfriendd.blogspot.com/  

Y aquí está la noticia que hace referencia a la filmación en el Hotel: http://yourfriendd.blogspot.com/2009/06/hotel-tossal-altea.html

Este es el reparto:

Count Dracula ….. Alejandro M. Selma

Prof. Abraham Van Helsing ….. Rubén Arribas

Jonathan Harker ….. Noe Esclapez

Mina Murray ….. Isabel Mata

Lucy Westenra ….. Aida Aparici

Jack Seward ….. Javier Ballesteros

R. M. Renfield ….. Jose M. Payá

Lord Arthur Holmwood ….. Jose A. Martínez

Nuestro restaurante, reseñado positivamente por el crítico Lluís Ruiz Soler en el Dominical del Diario Información

Salón principal del Restaurante del Hotel

Deseamos compartir con ustedes una noticia que consideramos importante. Nos sentimos honrados por la reseña gastronómica que el crítico Lluís Ruiz Soler nos dedicó en el Suplemento Dominical del Diario Información de Alicante del pasado domingo 3 de mayo.

El crítico valora positivamente la cocina de nuestro Restaurante “Almàssera de Guillem”, que se encuentra ubicado dentro del Hotel “Tossal d’Altea”, y destaca el buen trabajo de nuestro Jefe de Cocina, Toni Mayor, al que hemos incorporado recientemente procedente del Hotel El Montíboli de Villajoyosa, donde compartió la cocina con el prestigioso Jean Marc Sanz.

Si les interesa, pueden leer la reseña gastronómica que nos han dedicado en la página 12 del suplemento Dominical del Diario Información (3/05/2009) pinchando en el siguiente enlace: http://medias.diarioinformacion.com/suplementos/2009-06-04_SUP_2009-05-03_03_37_30_dominical.pdf

Por si tuvieran problemas a la hora de abrir el enlace, les citamos a continuación el texto que alude a nuestro restaurante:

Por Lluís Ruiz Soler:

“Los empresarios Salvador Lledó y Vicenta Bertomeu rehabilitaron hace un par de años una vieja almazara familiar para convertirla en un atractivo hotelito de 22 habitaciones, en plena huerta y a 300 metros del Palau Altea. Para potenciar su oferta gastronómica le han dado un nombre diferenciado a su restaurante, que conserva el molino y la prensa de elaborar aceite, y han incorporado a los cocineros Toni Mayor y Roberto Cortés, discípulos de Jean Marc Sanz en el Montiboli de Villajoyosa. Junto a destellos de su alta escuela, los cocineros basan la carta en los productos y las recetas más arraigados, con permiso de su impecable carpaccio con queso manchego (10 euros) o de su estupendo foie gras con coca de almendra (12). La ensalada del Tossal (7) está hecha con rubicundos productos de la propia huerta y tanto la coca escaldà (7) como la parrillada de verduras con mojama (10) rebosan precisión y autenticidad. El arròs de senyoret (10) y el rape a la marinera (16) están entre los mejores que hayamos probado nunca. La suprema de pollo con jamón ibérico (14) resuelve con maestría un buen producto. El nivel baja a los postres y con una carta de vinos que espera su turno en la renovada apuesta gastronómica del Tossal d’Altea.”