En el Hotel Tossal d’Altea hemos preparado unos Menús especiales para Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo. Esperamos que sean de su agrado. Y ya saben que pueden reservar su mesa en el teléfono 96 688 31 83 o en el e-mail: info@hoteltossalaltea.com
MENÚ ESPECIAL CENA DE NOCHEBUENA (sábado 24 de diciembre)
(Horario de cocina en Nochebuena: de 19:00 horas a 21:30 horas)
Aperitivos
Tabla de quesos y patés
Tartaletas de salmón y manzana
Pulpo con patata confitada al pimentón
Ensalada de langostinos y salsa rosa
Primer plato
Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico
Plato principal (a elegir)
Ternera gallega asada con salsa de setas y brandy
o
Bacalao hojaldrado con gambas, cebolla y mezcla de tomates
Postre
Pastel de crema y frutas
Surtido de dulces navideños
Bodega
Marqués de Cáceres Crianza (D.O. Rioja)
Torres Viña Esmeralda (D.O. Penedés)
Cava Molí de Foc Brut (D.O. Penedés)
Agua – Refrescos – Cerveza – Café
Precio del Menú de Nochebuena: 45 € (IVA incluido).
——
MENÚ DEL DÍA DE NAVIDAD (Domingo 25 de diciembre a mediodía)
Entradas para compartir al centro de mesa
Ensalada de salmón con vinagreta de frutos secos
Hojaldre de queso de cabra con cebolla caramelizada
Brochetas de pollo y calabacín especiados
Plato principal
“Putxero amb pilotes” (cocido tradicional de la zona con su caldo y sus pelotas)
Postre
Porción de Tronco de Navidad
Surtido de dulces navideños
Bodega
Vinos de la casa
Agua – Refrescos – Cerveza – Café.
Precio del Menú de Navidad: 30 € (IVA incluido).
——
MENÚ DE NOCHEVIEJA (sábado 31 de diciembre, a partir de las 20:30 horas…)
(con actuación musical en directo de un Dúo formado por guitarrista y cantante)
Para abrir boca…
Cocktail de bienvenida, galletitas de anchoa con tomate cherry semiseco y tartaletas rellenas de mayonesa de langostinos y frutas
En mesa…
Entrante
Mezclum de hojas frescas con salmón marinado y tapioca de piña
Nuestra toña particular rellena de foie y confitura de calabaza y cítricos
Papillote de confit de pato, juliana de verduras naturales y manzana
Primer plato
Crema de guisantes y cilantro con buñuelos flotantes de bogavante
Plato principal
Solomillo de ternera con jugo trufado de nueces y puré de jamón ibérico
Postre
Postre especial de coco, chocolate y plátano
Bodega
Larchago Crianza (D.O. Rioja)
Oro de Castilla Verdejo (D.O. Rueda)
Cava Molí de Foc Brut (D.O. Penedés)
Agua – Refrescos – Cerveza – Café
Surtido de dulces navideños
Cotillón y uvas de la suerte
Barra libre y actuación musical en directo de un Dúo formado por Cristina Rico (guitarrista) y Paz Huertas (cantante)
Chocolatada en la madrugada
Precio del Menú de Nochevieja: 100 € (IVA incluido).
Pack especial de Menú de Nochevieja para 2 personas y alojamiento y desayuno en habitación doble: 325 € (IVA incluido) por pareja.
——
MENÚ DEL DÍA DE AÑO NUEVO (domingo 1 de enero de 2012)
Entradas para compartir al centro de mesa
Ensalada de queso fresco “callosí”
Surtido de cocas típicas alteanas
Croquetas caseras de bacalao
Pulpitos encebollados con taquitos de jamón
Plato principal
Nuestro arroz del Senyoret con pescado y verdura
Postre
Pastelito alteano
Surtido de dulces navideños
Bodega
Vinos de la casa – Agua – Refrescos – Cerveza – Café
Precio del Menú de Año Nuevo: 30 € (IVA incluido).
